黄金バームクーヘン

バームクーへン

母の日プレゼント,バームクーヘン,母の日ギフト,黄金バームクーヘン

 

TV雑誌で話題の濃厚しっとり黄金バウムクーへンのお店ラ・ファミーユ

 

 

 

テレビで話題の行列ができる四国のスイーツ店”ラ・ファミーユ”の黄金バウムクーヘンです。

 

普通のバームクーヘンと比較して下さい。はっきりと色の違いがわかります。

 

名前の通り”黄金のバームクーヘン”が実感して頂けます。

 

着色料は一切使用していないのにこの輝き!

 

黄金バームクーヘンは生きています。

 

こんな黄色いバウムクーヘンは初めてです。

 

みんな思わず笑顔になっちゃいます♪

 

口にいれた瞬間に溶け出すようなしっとりした濃厚さで食べ始めたらクセになる甘さ一度、食べ出したら止まりません!!

 

 

和三盆で作ったシュガーフォンダントのコーティングが、フランスのパティシエ達もうならせます。

 

その秘密は、ラ・ファミーユと四国の地場農場・香川県綾上高原農場とで共同開発された洋菓子専用のコクがある卵にあります。

 

独自に開発したマリーゴールドを使った飼料でニワトリを飼育し誕生した卵が「それいゆ(太陽)」です。

 

この「それいゆ」は弾力があり濃厚で、バームクーヘンを黄金色に輝かせます。

 

卵焼きを作ると、その色の違いがはっきりわかります。

 

 

 

TV雑誌で話題の濃厚しっとり黄金バウムクーへンのお店ラ・ファミーユ

 

 

 

2番目の秘密は、創業80年を超える香川県五色台果樹園の中田養蜂場の蜂蜜がバウムクーヘンにマジックをかけ香りを引き立てしっとり感を生み出します。

 

3番目の秘密。それは全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞した山谷製糖所の「和三盆糖」にあります。
和三盆糖を作り続けて200年を超える伝統を持つ山谷製糖所の和三盆糖は滑らかできめ細かく黄金バウムクーヘンの味を引き立たせます。

 

■■4番目の秘密。うどん王国香川県が開発した香川産の小麦粉「さぬきの夢2000」です。■■
バウムクーヘンとの相性は抜群でしっとりした食感を生み出します。

 

これらの4つの秘密を活かし”ラ・ファミーユ”のパティシエは長年培った技術で湿気や気候を読み、その気候に合わせた焼き方を調整し、いつも美味しくお客様の手元に届くように職人技を日々、磨いています。

 

■■お客様の声■■

本当に美味しかったです。優しい上品さがあり生地がふんわりしていて最高です。
外側のシュガーが良い食感です。

しっとり感と和三盆のパリパリ感に家族全員、大満足でした。

程よい甘さとしっとり感。素晴らしく美味しかったです。届いたその日に家族にほとんど食べられてしまいました。

 

”ラ・ファミーユ”には、黄金バウムクーヘンの他にも、”まっ黒チーズケーキ””半熟ザッハトルテ””黄金ラスク”など美味しさの玉手箱を持っています

 

 

 

TV雑誌で話題の濃厚しっとり黄金バウムクーへンのお店ラ・ファミーユ

 

母の日プレゼント:トップへ